BRAZIL NUTRITION FORUM - HIGHLIGHTS


O Fórum tem como objetivo geral expandir os conhecimentos relacionados aos Grandes Temas da nutrição na atualidade com enfoque nas pesquisas experimentais e clínicas, visando novas abordagens e alvos terapêuticos no intuito de melhorar a qualidade de vida. Também podemos destacar como objetivos específicos:
1. Discutir temáticas relacionadas à genômica nutricional e sarcopenia;
2. Debater a obesidade e o círculo vicioso da desnutrição e infecção trazendo a luz do processo inflamatório como eixo central;
3. Abordar a relevância da gastronomia nos aspectos da gastronomia molecular e etmofagia;
4. Promover atualizações em grandes temáticas da Ciência dos Alimentos.

Instagram para maiores informações: @emmanuelprata

Site: https://leffag-bnf.com.br/