ALIMENTOS FUNCIONAIS

Propriedade funcional e aquela relativa ao papel metabólico ou fisiológico que o nutriente ou não-nutriente tem no crescimento, desenvolvimento, manutencao e outras funções normais do organismo. Estudos clínicos vem, descobrindo que o consumo dos alimentos funcionais auxilia na "limpeza" orgânica e promovem, através das vias hepaticas e urinaria, a eliminação de substâncias cancerígenas que nosso corpo produz diariamente. São considerados promotores de saúde e podem estar associados a diminuição de algumas doenças crônicas. Isso ocorre porque em sua composição são encontradas substancias bioativas, capazes de atuar como moduladoras dos processos metabólicos, prevenindo o surgimento precoce de doencas degenerativas. Dessa forma, esta cada vez mais claro que existe uma relação entre os alimentos que consumimos e nossa saúde.

Dra. Mirella Freire
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